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健康知识

【健康科普】食物中毒怎么办?

作者:秦卓 来源:急诊科 浏览次数:
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何为食物中毒?

定义:患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起本病。

病因:

食物腐败

农药污染

细菌、病毒感染

食物本身有毒,如:苦杏仁、河豚鱼、

存放中产生有毒成分:土豆发芽、霉变甘蔗


可能引起食物中毒的物质

1、蔬菜:未煮熟豆角、发芽土豆、有毒蘑菇

2、水果:发霉甘蔗、变质西瓜

3、变质饭菜:久存冰箱内食品、隔夜剩菜

4、假食盐--亚硝酸盐

假酒—甲醇

5、地沟油


症 状

进食后出现不适

恶心、呕吐

腹痛

腹泻,大便可能带血

头痛、发烧

脱水及休克


急救方法

立即停止食用、保留食物标本;

呼救---120

诱导呕吐:

4-6小时内进行

必须是清醒配合者

昏迷、已呕吐者、食入腐蚀性化学物禁止使用

***后及时就医


如何拨打120急救电话

1、讲明呼叫目的!

2、本次发病***主要的症状和发病时间:如胸疼、意识不清、呼吸困难

3、讲清确切地址:地址具体到门牌号,行车路径、约定明显标志物等车

4、讲明病人姓名、性别、年龄

5、留下可随时联系的电话(不能占线,方便急救人员联系)并得到120调度同意后再挂电话

6、大型意外灾害要讲清事故原因、伤员数量、大概伤情



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